須坂ニュース

2012-06-24 07:00 am by 須坂新聞

　農水省の若手官僚を中心に約10人が耕作放棄地の開墾や畑仕事に取り組んでいる。その「日本再耕プロジェクト」に須坂出身の佐藤大祐（だいすけ）さん（27、東京、現在消費者庁勤務）が参加している。先ごろ、千葉県神崎（こうざき）町の畑で栽培した無農薬無化学肥料のショウガと同県山武（さんむ）市の海水を使った手作り塩を原材料に「生姜（しょうが）塩だれ」を醸造した。
　佐藤さんは農水省入省３年目だが、４月からは消費者庁に。休日は自宅から１時間半ほどかけて千葉県の畑へ通って汗を流す。
　同製品は200ml詰めで400円。限定1,200本を大高醤油（山武市）が製造した。須坂市蔵のまち観光交流センター（東横町）でも販売している。
　販売はメンバーで分担し、佐藤さんは須坂のほか宮城県へも置いているという。「サラダや焼き肉、野菜炒めなどにお好みで」と話す。
　購入は蔵のまち観光交流センター（☎026-248-6867）で。同プロジェクトはブログで公開している。検索は「日本再耕」。

2012-06-24 07:00 am by 須坂新聞 - 0 コメント

 須坂新聞はタブロイド判（20P～24P）で毎週土曜発行（年間48回）長野県須高地域（須坂市・小布施町・高山村・長野市若穂地区）で購読をいただいております。また配達地域外でも郵送にてご購読いただけます。購読料は1100円（月額／税込）です。購読お申し込みはこちらから。