須坂ニュース　須坂市公認ポータルサイト・いけいけすざか

須坂高の3人が料理コンテストで日本一

2006-04-29 12:00 am by 須坂新聞

お知らせ icon 　粉物料理のコンテスト「高校生創作コナモンバトル２００６」（日本コナモン協会主催）の決勝戦が先ごろ、大阪市で開かれ、須坂高校女子チームが最高賞のグランプリに輝いた。県特産品のソバとリンゴを使ったデザートを作り、独創性や味が評価された。5月7日に大阪府で開く全国コナモンまつりで来場者に振る舞われる。
　「わが町自慢のコナモン料理を創作しよう」をテーマに地域食材を用いたオリジナル料理を初めて募集した。書類審査に全国から521点の応募があり、通過5チームで決勝戦を行った。
　須坂女子は3年生の今井麻紀子さん（長野市）小林知世さん（須坂市豊丘上町）綿貫冴さん（長野市）。作品「産地直送！もぎたてりんご」は、細かくカットした煮リンゴを練りあんでくるみ、さらにソバがきで包み込んでリンゴの形に揚げた。
　ソバがきの水分量や生地の厚さ、火の通り具合などに注意したという。3人は「楽しみながら練習通りに作れた。順位は考えていなかったのでうれしい。いい経験ができた」と喜んだ。