みょうがの酢漬け ( 保存食料理 )

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みょうがの酢漬け

材料

・みょうが 500g
・砂糖 150g
・酢 300cc
・塩 大さじ2


作り方

(1)みょうがを一晩、薄い塩水につける。
(2)砂糖と酢を入れ煮立たせ、冷ます。
(3)(1)にみょうがだけとり出し、瓶にぎっしりと詰める。
(4)(3)に(2)をみょうがにかぶる位入れて蓋をする。

ポイント

自家製みょうがで作りました。
みょうががかぶる位、甘酢をいれること。