須坂ニュース

2013-08-24 07:00 am by 須坂新聞

　JA須高ブドウ部会が出品したナガノパープルはこのほど、日本野菜ソムリエ協会（東京）が主催する第15回野菜ソムリエサミットの食味評価部門で大賞を受賞した。
　同サミットは年４回、毎回異なるテーマで全国から集まった野菜や果物を品評する。今回は黒系ブドウとなったことから、シニア野菜ソムリエでフリーアナウンサーの太田奈穂さん（須坂市塩川町）がJA須高に提案して出品した。
　審査は野菜ソムリエ50人が実施。「皮ごと食べられ、しかもジューシー。皮はサクサク、果実はとろける感覚で、その意外性がいい。また、強い甘みと適度な酸味のバランスが絶妙で味わい深い」と評価した。
　提案した太田さんは「野菜ソムリエのお墨付きを得て、ブドウ農家は自信を持って、生産・販売することができる」と話し、JA須高では「生産者の努力が実を結び、ことしも最高の出来栄えとなっている。ナガノパープルは4㎏換算で９万ケースを計画、９月22日のぶどう祭りも楽しみにして」と話す。

2013-08-24 07:00 am by 須坂新聞 - 0 コメント

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