須坂うまいもん　レシピ集 - 須坂市公認ポータルサイト（いけいけすざか）

ぶどう菓子（保存食料理）

・ぶどう　2kg
・砂糖　600g

（１）ぶどうに砂糖を入れて20分くらい煮る。
（２）（１）のぶどうをザルにあげ、軽く水気をきり、ぶどうの種をとりのぞく。
（３）（２）をさらに砂糖を加えて5分くらい煮る。
（４）残った皮と実を天日で干して、砂糖をまぶしてできあがり。

ジュースをかるく絞ったあとの、栄養のある皮を干してお菓子にしました。