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信州 須坂 浦野酒舗 のページへようこそいらっしゃいました

2008/5 /22   NEW


信州酒に対する評価がどんどん上がってます。

「信州酒の双璧」と言える「真澄」「菊秀」を

はじめ「信州酒倶楽部」入会や

飲んで飲んで店主自ら選りすぐった

「お薦め酒」の紹介です。

店主がボランティアで関わる

「信州須坂町並みの会」のページや

店主が役員をしている「長野小売酒販組合須高支部」

など幅ひろくあるHPです。

To the right of the main Nakamachi intersection,Mr.Urano's family business,
Urano Shuho(Urano wine&liqor shop),is housed in a two-story kura-style building .
The dark interior,with its old clock,stencil-dyed door curtains and a spherical
waps's nest hanging from the ceiling,is fragrant with the sweet ,fermented perfume
of sake. (North West機内誌 "World Traveller" 11/1997)

00/4/28須坂の料亭「能登忠」。和装の宴

朝日山の嶋先生をお招きして

清酒の特約銘柄 

真澄 (信州は諏訪) 本菊泉、菊秀 (信州は佐久)

金寶 (福島県は郡山) 鮎正宗 (越後は新井)

臥龍山 (信州須坂) 渓流 (信州須坂)

天領盃 (越後・佐渡)


自然が酒蔵信州清酒

信州酒は元来越後の清酒に比して甘く、濃いと言われてきました。端麗辛口なら、なんでも 売れた時代は去り、米の味のする酒が欲しい--といわれる時代に少しずつ変化しています。 要は、その時々に合わせて酒も選ぶということでしょう。 一番大切な事は、その土地にはその土地の料理と合った酒が歴史土壌のなかで埋もれることなく、残って今に至っている ということです。

やはりその土地には、その土地に合った御酒に優るものは無いのだと思います。

信州の自然がいっぱい詰まった 信州清酒を是非お楽しみ下さい。

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全国新酒鑑評会−信州の金賞受賞酒


「信州須坂町並みの会」のページ

「長野小売酒販組合須高支部」のページ


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ご意見御感想をお待ちしております。
zurano@wine.plala.or.jp

 

 

〒382-0014 長野県須坂市新町528
浦野 酒舗 - 浦野治郎
026-245-0410 Fax 026-245-0747

 



 

日本酒研究会酒匠研究会連合会(SSI) 長野県酒造組合 真澄の宮坂醸造

菊秀の橘倉酒造 朝日山の朝日酒造 鮎正宗の鮎正宗酒造

全国町並み保存連盟 須坂インターネット研究会 北信濃の情報処、北信濃情報

宮下先生のみすずかる信濃のページ 長野県中小企業情報センター

藤木太郎氏の室内プール情報と須坂の町並み写真集